食の安心、安全をモットーに全て自社で生産、加工してお客様にお届けいたします。

阿蘇の冷たく、清らかな湧水で育った美味しい川魚を、ぜひ、お召し上がりください。

村 上 養 魚 場 は 、
昭和58年、その当時から幻の魚と言われていた『ヤマメ』を阿蘇の美しい水で生産できないかと考えました。

しかし年間を通してお客さまに安定供給するには魚が育つ綺麗な水、そして安定した水量が必要でした。

そこで生まれ育った高森町草部地区のある場所が頭に浮かびました。

その場所はまだ田んぼでしたが、こんこんと地下水が湧きでていました。

しかし、決して交通の便が良い所ではありませんでしたが、本当に良い魚を生産するには人里離れた静かな所が良いだろうと心に決め生産を始めました。

最初の頃は失敗も多くコツコツと生産していましたが、本当にすばらしい環境で卵から大切に育てた魚はお客さまから大変評判が良く、阿蘇の『ヤマメ』は村上養魚場と慣れ親しんでいただきました。

これからも、阿蘇の雄大な自然を大切にして本当に安心して食べられる魚を皆様にご提供し、笑顔で美味しいと食べていただくことが、私ども村上養魚場の願いです。